Indra Nooyi微笑着,但这并不是一个幸福的微笑:“在这里与男性相比,这里有多少女性在这里购物

”她问道,站在芝加哥皮特新鲜市场过道上的一大堆32包Aquafina水中

“更多女性,“陪同百事公司(PEP)首席执行官兼董事长的百事高管和员工的六人陪同人员中的一员羞怯地提供了这个问题显然是Nooyi弯腰的修辞,笨拙地举起34磅重的包裹中的一个,戏剧性的砰砰声“他们带来了一个人来执行这个

你好

你好吗

“她说:”你需要叉车也许是因为它便宜[399美元],人们会经历地狱,但我们应该警惕“注意是正确的这不是礼仪的CEO巡回演唱会, Nooyi来这里工作在旋风般的一日游中,去芝加哥看到包括Pete's Fresh Market,Jewel-Osco,Taco Bell(YUM)和7-Eleven在内的零售店和餐厅客户,这家总值6670亿美元(收入)的全球公司她重复发现了一些微小的瑕疵,然后向紧张的高管宣布这些瑕疵,然后甩开她的iPhone拍摄违规行为,然后将证据发送给负责人

百事可乐标志的两半没有完美对齐;冷却器门上的贴纸妨碍了内部标识的视图;事实上,两个品牌的椒盐卷饼Stacy's和Rold Gold尽管被销售给不同的顾客,但彼此相邻放在一起这些违规行为似乎并不重要 - 百事可乐在一个城市的一家商店的一个货架上失踪了一罐在一个国家 - 但是对于Nooyi来说,这种细节让她的公司分化“我们应该继续推动界限的完美执行”,她宣称“无瑕是最终目标”Nooyi提升了34磅重的一揽子百事公司的品牌之一 - 皮特公司的高管和员工观察彼得作为高管和员工的照片观察照片由马克彼得森为财富作为Nooyi,穿着紫红色夹克,通过走道的权力,她也采摘竞争对手的产品带回总部她迅速交给百事公司通讯负责人乔恩·班纳(Jon Banner)争先恐后地跟着我们离开一家超市时,她已经购买了几乎购物车的一些价值物品,解构品由她的团队进行评估和评估对于那些没有完美无瑕的时刻

当百事可乐喷气机在当晚晚些时候回到纽约郊区办公室附近时,她说“90%”已经被处理了

否则,你不能责怪百事可乐公司任何人感到紧迫感 - 或者陷入困境 - 近年来,他们的主要产品,汽水和薯片,现在只比香烟少被妖魔化了

碳酸软饮料的销售在过去的九年中下降了14%,百事可乐的市场份额也下降了

该公司一直在努力保持它的收入和利润基本上已经冻结了四年但是一点一点地,绿芽已经出现去年百事公司提供了4%的有机收入增长(该公司最喜欢的非公认会计原则指标,它消除了收购和货币波动的影响)连续第二年百事可乐坚持认为这是真正的复苏迹象,并且在2015年,百事可乐和菲多利结婚50周年之际,有理由庆祝该公司曾经奄奄一息的股票已经恢复了一些嘶嘶声(翻译:在过去的三年里,它一直在压垮对手可口可乐(KO)的股份,尽管跟不上热门的标准普尔500指数)Indra Nooyi,现在已经进入第八年作为美国最受全球认可的品牌之一的领导者的艰苦卓绝的坩埚,它可能只是一个呼唤的时刻你甚至可以称之为辩护从她的任期开始,她敢于承认企业以外的所有人都是显而易见的,但无法超越对其中的人来说:垃圾食品让人变胖并伤害他们的健康Nooyi开始强调至少比传统薯片和苏打水更健康的产品 - 一些观察人士认为可能淹没该公司的关键现在购物者证明她是正确的除了不是那些简单的年轻消费者想要更健康的食物,但是他们的定义却变得混乱和不一致

很多人仍然爱吃垃圾食品公司最高增长的单元过去的这个季度其全球点心师 这使得Nooyi的任务就像一个谜一样包裹在一个神秘的谜中,你可以理解这个难题

很容易就可以颂扬Propel Electrolyte Water的好处,它没有卡路里,但有点复杂,当你的表现最好的大苏打品牌是Mountain Dew时,它是一种含糖和酸性的饮料,它已经催生了自己的牙齿状况,现年59岁的“山露水口”Nooyi还没有准备好宣布胜利,但越来越多她的策略在严峻的形势下看起来是正确的,特别是与可口可乐相比,因为它依赖汽水Nooyi,只有第五人经营百事可乐和黑马选择 - 一个女人,一个外国人,一次战略顾问 - 已经超过了她的前任所有人,至少现在是一个强大的股东活动家她似乎焕然一新并且精力充沛但是她的挑战仍然令人望而生畏她能否让百事公司取得成功, ers和解释(比挣扎可乐更好的数字!在一个薄弱的类别中表现超过中等水平!)到纯粹的,含糖量高涨的利润飙升

每个CEO都愿意长期管理,这是诺言最常违反诺言的承诺果然,诺伊有一个必要的高尚口号:“有目的的表现”但是与大多数企业领导者不同的是,诺伊实际上追求的是符合这些要求的政策原则2007年,Nooyi宣布公司将减少20%的用水量,这是公司提前三年实现的目标Nooyi最大的举措给公司带来了相当大的风险:她公开承认百事公司需要改变其最热衷的消费者活着在一次演讲中,她表示,下一代可能是第一个“活得比其前任更短的跨度”

另一位她宣称百事可乐必须解决“世界上最大的公共卫生挑战之一,挑战从根本上连接对我们的行业来说:肥胖“这是部分开明的自我利益百事公司的长期利润会增加,如果它的顾​​客很苗条仍然,这是一个刺耳的你可以坦诚接纳Nooyi将她公司的产品重新归类为三类:“对你有趣”(如薯片和普通苏打水),“对你更好”(饮食或低脂肪零食和苏打水),以及“对你有好处“(燕麦片等物品)她把钱投入到她的宣言中,将垃圾食品的资源转移到更健康的替代品上,并誓言要改善即使是”有趣“产品的健康性Nooyi在芝加哥的皮特新鲜市场检查百事可乐展示标志Mark Peterson for Fortune这样的崇高野心在分析师,投资者和一些同事中表现不佳“她长期以来一直视而且愿意为此付出一些热量,”百事公司的沃尔玛(WMT)首席执行官Doug McMillon说

最大的客户“如果你刚刚经营百事可乐四分之一,你可能不会做她做的事情

”当金融危机袭来,结果下滑时,热度加剧了公司核心业务的市场份额,碳酸软根据Beverage Digest的数据,2006年至2010年期间,饮料的价格下降了近两个百分点,从312%降至293%百事可乐的股价落后于标准普尔和可口可乐的股票许多人指责Nooyi削减苏打水和薯片的广告和营销的问题,她花费780亿美元回购百事可乐瓶装公司,这降低了公司的投资回报率

2012年2月,股价大跌60美元,Nooyi调整了她的公式

她承诺恢复汽水和薯片的营销支出,回购股票,并在三年内将成本削减30亿美元“我的压力止步不前”,她说,在此之前,她将阿拉伯咖啡的头部Al Carey替换为饮料主管,后者的一些主要产品的品牌重塑已经持平

Frito-Lay好像Nooyi没有面临足够的压力,她很快就要与一个主要的活跃投资者Nelson Peltz抗衡,他在公司中持有股份,并开始鼓动百事可乐公司撤销其合并P epsi和Frito-Lay,就像Kraft(KRFT)在Peltz的一次类似活动之后剥离了Mondelez一样,至少可以说“说实话,我们不需要活动家告诉我们该做什么”努伊说,她设法在很大程度上迎合佩尔茨的妥协:今年早些时候,双方同意董事会的“中立”提名人,前亨氏首席执行官比尔约翰逊,佩尔茨的特里安伙伴顾问 Nooyi前任首席执行官Steve Reinemund说:“她再次证明了这一战略是正确的,并且坚定地表达了它的态度

”Peltz的竞选活动确实促使百事可乐采取行动说Sanford Bernstein的分析师Ali Dibadj说:“有很多事情可以让她信任从战略角度来看,但我不确定如果没有激进分子的压力,执行将会发生

“Nooyi重新强调营销的一个例子就其核心而言,一家消费品公司几乎与名字识别和形象一样多关于产品为了提高百事公司的品牌知名度,Nooyi于2012年聘请了3M公司设计负责人Mauro Porcini担任首席设计官

“意大利出生的Porcini说:”一个品牌就像一个人,就像一个名人一样,西装外套和尖头拖鞋“它需要有一个观点”在Porcini下,设计已经成为产品开发和市场营销不可或缺的一部分今天,有角度的百事可乐“Axl”b例如,在曼哈顿SoHo百事可乐公司时髦的设计与创新中心创建的ottles在米兰的设计周期间举办了“科拉之家”,该设计周现在向其他公司推销这一概念

它正在兜售百事影响的高端服装,它试图重新塑造其商品产品,比如Lay的芯片,就像酷一样

然后是Spire,iPhone对苏打水机的重新思考百事可乐并不是第一个进入这个市场的公司 - 可口可乐 - 但它的最新版本很漂亮,一个带触摸屏的简单白色或黑色框架,可提供多达1,000种风味组合不同于可口可乐的版本,这要求餐厅购买额外的新设备,百事可乐更多的是形式而不是功能,取代了客户看到的东西,而不需要昂贵升级Spir说,高管们在2013年帮助热门连锁餐厅Buffalo Wild Wings从可口可乐切换到百事可乐图片由百事可乐提供另一个转变是mov e将百事可乐饮料和零食的双方整合在一起 - 更密切地说“零食和饮料大约一半时间一起购买”,首席财务官休·约翰斯顿说:“这对我们来说是一个巨大的优势

”事实上,两家独立的公司具有独特的管理和文化(Frito-Lay位于德克萨斯州普莱诺,百事可乐美洲饮料公司,位于纽约采购公司),他们现在正在协调其大部分营销策略

克罗格公司首席执行官Rodney McMullen说:“您不会制定零食计划或饮料计划,您与百事可乐品牌一起开展促销活动“百事可乐公司一直在努力改善与销售其大部分产品的巨型连锁店的关系7-Eleven首席执行官Joe DePinto说:”我们的关系已从有些交易转变为变得高度合作“共同点在2011年开始,当时7-Eleven建议基于其研究的一些新的佳得乐味道百事同意生产专门为该链六个月的酷蓝樱桃佳得乐;它销售了250,000箱并成为最畅销的品牌去年,7-Eleven独家获得了一系列专门针对小吃和饮料的配对:多力多滋装载和Mountain Dew太阳耀斑同样,2012年与Taco Bell合作的多力多多Locos Taco - 成为Taco Bell历史上最大的产品发布,销售额超过10亿美元Taco Bell正与包括Quaker的Cap'n Crunch在内的其他百事可乐品牌合作,创造Cap'n Crunch Delight甜甜圈洞多力多滋葡萄酒炸玉米饼和防火酱包在Taco Bell餐厅帕特里克·法伦的照片 - 彭博通过盖蒂图片社消费者仍然渴望像塔克贝尔的Cap'n Crunch甜甜圈洞这样的东西吗

有些人会这样做 - 但突然间,许多人并没有预测到这一点,当然,但改变口味的是传统食品和饮料公司

在首席科学家Mehmood Khan博士的密切关注下,我正在啜饮和吃零食,穿过公司最新的产品产品在百事研发部门内部开发,在Nooyi的研发经费中,研发经费增加了一倍,并且我正在对结果进行抽样在该公司测试厨房旁边的一间会议室里,我尝到了可口可乐的吸入式 - 这种可定制的佳得乐荚,经过测试巴西国家足球队与水混合并为您的身体需求提供适当的电解质平衡;裸汁果汁羽衣甘蓝羽衣甘蓝,用于绿汁奉献者; Mountain Dew Kickstart,一种水果味的低卡路里饮料;和Deep Ridged,这是一种在3D打印机上首先开发的厚厚超级脆薯片 “我们在设计,刀,嘴里经验的专利,”汗说:“这是IP的多层次”的科学听起来令人印象深刻(一样的知识产权战略),但是这种方法似乎在这样一个时代不和谐的人们渴望新鲜食品和任何人造物品受到攻击Khan是一位专门从事糖尿病的前内分泌专家,一直致力于两个主要目标:发明创新产品,帮助百事可乐现有产品更健康说:“我已经告诉我的团队我希望90%的发展中的一切都有一些改善的健康益处“更健康的产品继续获得牵引力,因为千禧一代拒绝加工食品,以支持更新鲜的票价在过去五年中,据瑞士信贷分析师罗伯特莫斯科称,前25名的食品和饮料饮料公司已经损失了价值180亿美元的市场份额 - 惊人的数字(见“大食品战争”)变化的速度加快得如此之快以至于Target(TGT)C EO布莱恩·康奈尔,谁使用在百事工作,获悉许多包装商品供应商在五月,他的公司将花费更少的推广他们的产品“的消费趋势的,我从来没有在我30年看到该业务的步伐正在,走向更自然,更真实的成分,“他表示,”到处都在发生“最明显的转变就是转向苏打水好消息:百事公司将产品多元化投入到酸奶中意味着软饮料销售额不足销售额的25%坏消息是:百事在某些类别,如能量饮料,被越来越多

此外,“健康”的定义较弱是有史以来更难牵制“我们从来没有见过的消费者一样困惑因为他们的今天,”卢英德在最近的收益电话会议上表示:在消费者拒绝其高糖的情况下,橙汁消费量大幅下滑;这伤害了百事可乐公司的Tropicana品牌

与此同时,百事可乐饮料公司也因为人们担心糖替代品而受到影响,在这种情况下,阿斯巴甜(该公司在四月份宣布将停止使用甜味剂)

Mountain Dew,是的,充满糖,在年轻人中保持稳定

公司新的甘蔗糖可乐的销售量去年增长了大约50%百事公司首席科学家Mehmood Khan正在寻求开发热门产品,并且更健康的旧版本Mountain Dew Kickstart是含有果汁的含糖高咖啡因苏打水的一种版本Mark Peterson为Fortune拍摄照片虽然Nooyi正确地预测健康趋势,但她的乐趣/更好/更好的区别可能不再使意义例如,该公司曾经认为百事可乐“对你更好”;很少有人会同意这种看法,今天Nooyi自己惊讶于最近与一袋9美元的炸甘蓝薯片相遇,她称之为“胖弹”“消费者已经将健康的定义倒过来,”她说,如果它是非转基因的,天然的或有机的,但钠含量高,糖和脂肪含量高,这没关系

“这些变化的口味是为什么Nooyi已经基本放弃了她的旧类别,并越来越强调”走廊“:水果和蔬菜,蛋白质和碳水化合物这是一个坚实的组织原则 - 但这不是一个策略对于所有Nooyi提供更健康产品的举措,大部分百事公司的利润仍然来自垃圾食品 - 2014年仅来自Frito-Lay North America的36%“

思考过程是,“乐趣为你的业务将是最挑战,”摩根大通的分析师约翰·福彻说:‘这是不是它是如何变成了’该公司已经取得了进展,当谈到做不健康的产品LES自2006年以来,饮料中的糖分减少了40万吨,减少了莱氏和拉夫饼芯片中的盐分和饱和脂肪

还有许多更健康的产品,例如Quaker Real Medleys,含有较少糖和更多水果的预混燕麦片,坚果和全谷物Frito-Lay小吃于2015年4月13日在肯塔基州路易斯维尔的荷兰皇家壳牌加油站内展示出售

摄影:Luke Sharrett - Bloomberg via Getty Images发明改变游戏规则的新产品 - 一种大到足以抵消下降钠已被证明更加困难尽管销售的9%,现在为7%,2012年来自于过去两年开发的产品,起来,大多数都是产品线延伸,如多力多滋轮盘,一袋其中五个之一是超辣的芯片 然而,有几家公司表示承诺,特别是Kickstart,在第二年销售额达到3亿美元,显然没有蚕食Mountain Dew,现在是No 4苏打水品牌

但仍然难以摆脱这个难题:人们希望食物中含有较少的物质在它很难想象的话,“用3D打印机设计!所有知识产权保护!“将吸引今日的购物者Nooyi可能无法控制市场转变,但她在改变百事可乐文化方面走了很长一段路一旦一个分散的地方,当地经理在没有太多中央干扰的情况下运作,该公司现在更不用说了 - 这使得它更加精简,但也更加自上而下这是有道理的,因为Nooyi是一位自上而下的高管“顶端需要知道所有的部分,”她说,“而顶部更好真的深入细节[否则]你不会知道要问什么问题当你来找你时,你不会理解这些人,并说要做一些事情太难了

“Nooyi是一位声名狼借的老板,尽管她注意到了,而且其他人则赞同,“我不会要求任何人做任何我不愿意做的事情”也许因为她开始了她的战略顾问职业生涯,努伊伊非常善于提问她深深理解更广泛的影响决定但她对几位前高管说,她对信息的热情有时也会放慢重大决策的速度,比如Spire的发展,后者在可口可乐公司自由式进入市场几年后就开始了

“伯恩斯坦的Dibadj说:”有明显的分析瘫痪迹象

“ Nooyi非常成熟,机智,热情和忠诚 - 当一名员工遇到健康危机时,她曾打电话给顶级医生她向那些获得巨大成功或晋升的高管的家长写下了赞美信她支持女性问题而不是害怕谈论她的孩子,讲一个不合时宜的笑话,或者享受一顿甜食(说起来,她的女儿,现在的大人,是否允许喝可乐

“绝对,肯定不是,”Nooyi说,“他们不会挑选它们,他们有很好的品味”)但她也可能是粗暴和裁员,尤其是她的直接报道“事情永远不够好”,一名前任高管“我们曾经称之为踢球和拥抱”也许是因为百事可乐被称为人才工厂,或许是因为Nooyi非常难以为之工作 - 在她任职期间一直存在重要的高管人员流失几乎每个人都曾认为是潜在的继任者已离开公司最近的几个例子包括来自山姆俱乐部管理美国食品业务的康奈尔,不到两年后离开了塔吉特;前总统约翰·康普顿在2012年离开飞行员飞行J后短暂停留,但在没有运行时没有返回;和他的替代者Zein Abdalla,他在12月突然退休

其他新兴的明星已经离开了,比如Debra Crew,现在在RJ雷诺烟草公司;黎明哈德森,美国橄榄球联盟的首席营销官;和现任Aramark首席执行官埃里克福斯“像她这样的人都是人,”少数剩余的独立百事可乐装瓶者之一的领导说道:“这是一种sy culture文化,这很遗憾,因为她太聪明了”(Responds PepsiCo communications首席横幅:“英德拉组建了一支意志坚强,经过验证的高管团队我们的文化鼓励整个领导团队之间进行坦诚的对话和辩论”)Nooyi驳斥了管理层出逃的概念“有两种人离开了”她说:“一,真正做好工作的人员然后还有其他人泡到顶端,但董事会不相信(有资格成为未来的首席执行官)我不相信我们已经失去了任何人在百事公司出于任何其他原因“她还向我展示了几位离任高级管理人员最近的短信,证明她与他们的关系能够忍受”布莱恩[康奈尔]每隔一周都会给我发一封电子邮件,她说:“约翰[康普顿]将发送图片这是他的女儿”的确,百事可乐的人才发展过程是非常令人钦佩的,美国饮料主管凯莉带着皮革装订的笔记本旅行,他在其中列出了他的前100位高管和下一位每个职位都可能适合于Nooyi每14个公司高潜力的管理人员每隔几个月就会领导2个半月的休息时间每个人有35分钟的时间谈论自己最后,Nooyi给每个人的父母和配偶写了私人信件但是,顶级插槽比较复杂 Nooyi和董事会正在鼓励任何进入顶级类别的人都拥有饮料和零食的经验,并且理想情况下也是一项全球任务

这很有道理,但很少有潜在的候选人满足所有要求

例如,CFO Johnston最常被引用的这些日子,从来没有在海外工作董事Daniel Vasella说百事公司并没有公布潜在的继任者“我不相信任何公司都会指定准继任者是聪明的,”他说,“因为那个人经常没有得到其他人的支持

“添加Vasella:”我们处于一种没有暗示Indra正在考虑离开的情况,而且董事会肯定希望她能再待几年

“的确,Nooyi似乎很享受她自己也不会马上去任何地方她已经65岁了再过五年多了但是,Nooyi已经足够突出,成为她可能感兴趣的传闻的主题如果希拉里克林顿在2016年当选总统,那么这是一个政治职位

但这还有一年半的时间了,而诺伊的工作远没有完成对百事可乐公司的一个巨大企业客户说:“她和她可以吗

公司让这个枢纽

它是否也可以继续保护和培育目前的投资组合

这将是最终的最后一章“无论发生什么,这是努力写给她自己的一章本文的一个版本出现在”财富“杂志2015年6月15日刊的标题'Indra Nooyi现在是什么

team
team
team
team
team
team